Arroccato su un promontorio roccioso che sovrasta la città di Merano, il Castel Fragsburg vi sorprende con una vista favolosa e una natura idilliaca. 

Il nome Fragsburg Soul Garden suggerisce quello che promette il suo raccolto. Le erbe fresche, la frutta e la verdura non nutrono solo il corpo, ma sono anche fonte d'ispirazione per la mente. Gli ingredienti selezionati a mano costituiscono la base sia per i nostri prodotti di benessere che per la cucina del Fragsburg che è dedicata a veri intenditori che sanno assaporare con tutti i sensi e il cuore. Facendo affidamento sui prodotti regionali e seguendone la stagionalità, riusciamo ad elevare le nostre proposte culinarie trasformandole in momenti deliziosi di pura felicità. Lo chef Egon Heiss è in grado di dare vita a delle vere e proprie poesie per il palato, offrendo una cucina gourmet sana, da godersi avvolti nel panorama montano mozzafiato della terrazza, assaporando un bicchiere di vino.