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Gourmet
Restaurant Prezioso

Prezioso: il ristorante gourmet del Fragsburg, Merano
Martedì – sabato
ore 19.00 – 21.00
Stella Michelin & Stella Verde Michelin 2025
Prezioso: il ristorante gourmet del Fragsburg, Merano

La nostra proposta gastronomica, insignita di una stella Michelin, offre momenti di felicità ed è dedicata a veri intenditori che sanno assaporare con tutti i sensi e il cuore; si tratta di un luogo dove la genuinità dei prodotti si conferma l’indiscussa protagonista di piatti sani e rivitalizzanti.

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Ristorante gourmet a Merano

Molti anni di esperienza e un lavoro stimolante nella gastronomia internazionale alla fine hanno riportato lo chef Egon Heiss nativo della Val Sarentino alle sue radici profonde. E così, come punto di partenza per le sue creazioni salutari, la sua scelta non può che cadere su ricette semplici che si tramandano da generazioni. Con dedizione appassionata ed elegante raffinatezza, lo chef trasforma gli ingredienti freschi del Fragsburg Soul Garden dell’hotel, i prodotti forniti da aziende agricole biologiche e antiche varietà della terra dell’Alto Adige in prelibatezze pluripremiate e salutari che non sono seconde a nessuno. La particolare attenzione alla regionalità, alla qualità e alla salute, vi faranno apprezzare i colori selezionati, la freschezza e gli aromi squisiti del nostro menu degustazione. Tutto questo, unito all’atmosfera del ristorante, costituisce un vero elisir di vita per i sensi. Al Prezioso componiamo una sinfonia di prelibatezze culinarie e atmosfera suggestiva nella loggia di vetro circondata da rose e vite selvatiche e nella loggia gourmet sulla terrazza in legno. I nobili vini della nostra cantina, prevalentemente italiani e altoatesini, elevano con le loro raffinate sfumature il menu di cinque portate, premiato con una stella Michelin.

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